سرخ کردن غذا در آشپزخانه دردسرهای زیادی مانند کثیف شدن حجم زیادی از ظروف، چرب شدن اجاق‌گاز و… را به دنبال دارد. سرخ کن یکی از بهترین لوازم‌خانگی برای سرخ کردن انواع مواد غذایی از جمله سیب‌زمینی است که کمترین حجم ظرف را کثیف می‌کند.
اگر کار با سرخ کن سانی را به‌صورت صحیح یاد گرفته باشید، انواع غذا را در کوتاه‌ترین زمان می‌توانید سرخ کنید و از طعم خوشمزه و تردی آن لذت ببرید. تنها دردسری که ممکن است هنگام کار با این وسیله با آن مواجه شوید، تعمیر سرخ کن سانی است. در این مقاله به‌صورت کامل طرز کار درست با سرخ کن سانی را بررسی خواهیم کرد تا نیازی به تعمیر آن تا مدت‌ها نداشته باشید. برای کسب اطلاعات بیشتر درباره نحوه کار با سرخ کن سانی تا پایان این مطلب با ما همراه باشید.
انواع سرخ کن سانی را بشناسید!
سرخ کن سانی در مدل‌های متفاوت زیر تولید و به بازار عرضه می‌شود. البته کار با سرخ کن سانی در هر یک از این مدل‌ها با دیگری تفاوت دارد:
سرخ کن سانی برقی
کار با این مدل از سرخ کن سانی به‌صورت زیر است:
- در مرحله اول باید به‌اندازه مورد نیاز داخل ظرف سرخ کن روغن بریزید. ظرف سرخ کن دارای خط ماکزیمم مشخص است که میزان مورد نیاز روغن را نشان می‌دهد. اغلب خط ماکزیمم تا وسط ظرف است تا با ریختن مواد غذایی درون ظرف روغن سر ریز نشود.
- در مرحله دوم باید دستگاه سرخ کن را روشن کنید و طبق دفترچه‌ی راهنما درجه را روی دمای مناسب برای گرم کردن و سرخ شدن غذا قرار دهید.
- در مرحله سوم پس از اینکه دمای سرخ به حد ایده‌آل رسید، باید غذا را داخل سبد دستگاه بگذارید.
- دقت داشته باشید که سبد غذا را پر نکنید؛ زیرا این کار علاوه بر اینکه موجب سر ریز شدن روغن می‌شود همچنین ممکن است مواد غذایی به‌خوبی پخته نشوند و یا به یکدیگر بچسبند.
- در مرحله بعدی باید تایمر زمان را روی زمان مناسب برای سرخ شدن غذا قرار دهید و سپس صبر کنید تا غذا سرخ شود.
- در آخرین مرحله پس از به‌پایان‌رسیدن تایمر زمان، سبد غذا را از دستگاه خارج کنید و غذا را در ظرف مناسب بریزید. برای گرفتن چربی اضافه غذا می‌توانید از دستمال‌های جاذب روغن استفاده کنید.
انواع سرخ کن سانی
طرز کار با سرخ کن سانی بدون روغن
سرخ کن بدون روغن سانی از بهترین و البته جدیدترین مدل‌های سرخ کن در بازار است. این دستگاه به صورتی طراحی شده است که برای سرخ کردن مواد غذایی کمترین میزان روغن را مصرف می‌کند. همین امر کیفیت و سلامت مواد غذایی را افزایش می‌دهد.
جالب است بدانید طراحی و ساخت این محصول از فرهای کانوکشن الگوبرداری شده است، به صورتی که غذا در سرخ کن مانند فر به‌وسیله حرارت تولید شده از المنت‌ها سرخ و پخته می‌شود. به عبارتی غذا به‌وسیله هوای داغ در سرخ کن سرخ و پخته می‌شود.
طرز کار با سرخ کن سانی این مدلی بسیار ساده‌تر و راحت‌تر نسبت به مدل‌های روغنی است. همچنین این مدل سرعت عمل بسیار بالاتری برای سرخ کردن مواد غذایی دارد. طرز کار با سرخ کن بدون روغن سانی مانند کارکردن با سایر سرخ کن‌ها است و تنها تفاوتی که دارد عدم استفاده از روغن است.
با استفاده از این سرخ کن دیگر غذا با روغن سرخ و پخته نمی‌شود و در نتیجه جزو غذاهای ناسالم نیست. این غذاها مناسب تمامی افراد از جمله افراد رژیمی که به‌سلامت و کیفیت غذایی خود اهمیت می‌دهند، است.
سبد طراحی شده برای این سرخ کن دارای چندین سوراخ بزرگ و کوچک است که هوای داغ به‌خوبی در آن جریان دارد و هوا به‌صورت یکسان در تمامی بخش‌های غذا پخش می‌شود. البته برای پختن غذای خوش‌طعم و ترد در سرخ کن سانی، باید به نکاتی که در ادامه گفته شده توجه داشته باشید.
4 نکته‌ی طلایی در زمان کار با سرخ کن سانی
هنگام کار با سرخ کن سانی باید نکاتی را رعایت کنید که در ادامه به مهم‌ترین آنها اشاره می‌کنیم:
مواد غذایی را تکان دهید
یکی از مهم‌ترین نکاتی که در زمان کار با سرخ کن سانی باید رعایت کنید، تکان‌دادن مواد غذایی داخل سبد است. برای این کار باید درب سرخ کن را باز کنید و مواد غذایی را تکان دهید تا از چسبیدن به سبد جلوگیری شود.
سرخ کن را پر نکنید
از پر کردن سبد سرخ کن خودداری کنید؛ زیرا اگر سبد پر شود چرخش مواد غذایی متوقف می‌گردد و هوای داغ به‌خوبی جریان نخواهد داشت.
از ابزارهای تیز یا ساینده برای هم زدن استفاده نکنید
ماهیتابه و سبدی که برای این دستگاه طراحی شده از نوع نچسب است. برای جلوگیری از ایجاد خط‌وخش روی ماهیتابه و سبد حتماً از ابزارهای چوبی یا پلاستیکی برای هم زدن مواد غذایی استفاده کنید. با این کار سرخ کن طول عمر بیشتری خواهد داشت و هرگز مواد غذایی به ماهیتابه و سبد نمی‌چسبند.
از روغن کم استفاده کنید
برای سرخ کردن مواد غذایی از حداقل روغن استفاده کنید تا روغن نسوزد و دود ایجاد نشود. به‌عنوان‌مثال می‌توانید روغن را به مواد غذایی اسپری کنید تا از نچسبیدن آن به سبد مطمئن شوید.
مزایای کار با سرخ کن سانی
کار با سرخ کن سانی دارای مزیت‌های متعددی است که از جمله آنها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- یکی از مهم‌ترین مزیت‌های این کالا این است که برای سرخ کردن مواد غذایی نیاز به روغن نیست.
- غذای سرخ شده در این دستگاه میزان کالری بسیار کمی دارد و برای سلامتی مضر نیست.
- از این دستگاه برای گرم کردن مواد غذایی مختلف می‌توانید استفاده کنید.
- این سرخ کن مجهز به چندین برنامه پخت متنوع برای انواع غذا است.
- این دستگاه سرعت بالایی در سرخ کردن مواد غذایی دارد.
- کار کردن و استفاده از این دستگاه بسیار راحت است.
- از چرب شدن ظروف و همچنین آشپزخانه جلوگیری می‌کند.
مزایای کار با سرخ کن سانی
سخن پایانی
سرخ کن سانی از بهترین برندهای موجود در بازار است که کاربرد خانگی و صنعتی دارد. با استفاده از سرخ کن سانی علاوه بر اینکه در وقت و زمان خود صرفه‌جویی می‌کنید، همچنین غذای سالم و بسیار خوشمزه‌ای خواهید داشت. برای کسب اطلاعات بیشتر در خصوص کار با سرخ کن سانی و یا تعمیر با سرخ کن سانی، می‌توانید با شماره‌های درج شده در صفحه تماس بگیرید.
سرخ کن را پر نکنید با مواد غذایی را تکان دادید همونه دیگه. پر کنی که نمیشه تکون داد. عجب!